オールシーズン楽しめる、
もつ鍋居酒屋
冬だけじゃない、
夏も美味しいお料理を。
鍋屋ほたるは、季節を問わず
お楽しみいただけます。
麺屋はなび新山大将が監修した
居酒屋料理と、和食職人の店長による
こだわりの一品料理。
夏だけの「鍋なし台湾まぜめしコース」
「もんじゃ焼き」「ちりとり鍋」など
春夏ならではの楽しさも。
ABOUT
鍋屋ほたるについて
OUR CONCEPT
名古屋・大須で、
名古屋めしと、
ちょっと特別な居酒屋時間。
鍋屋ほたるは、2014年6月、名古屋大須上前津にオープンしました。
麺屋はなび新山大将の監修のもと、北海道旭川産の高級牛もつを使ったもつ鍋、
そして元祖台湾まぜめしまで、ここでしか味わえない名古屋めしをお届けしています。
名古屋を代表する人気店「麺屋はなび」を生み出した、麺屋はなびの新山直人大将。
その新山大将が考案したメニューを、もつ鍋・台湾まぜめしから一品料理まで、
すべてお楽しみいただけるのが鍋屋ほたるです。
落ち着いた個室と賑やかな宴会フロアを兼ね備え、
少人数の食事会から24名様までの団体宴会まで、
あらゆるご利用シーンに合わせてお席をご用意しています。
「気軽に立ち寄れて、でも、ちょっと特別な時間。」
日常使いの居酒屋として、また大切な人との特別なひとときに。
名古屋の夜に、温かな灯りを灯しつづけています。
OUR CHEF
鍋屋ほたるの料理を、
新山大将が監修。
元祖台湾まぜそば生みの親、
麺屋はなび 新山直人大将。
名古屋を代表する人気ラーメン店から、町中華まで手がける、
名古屋外食シーンの立役者です。
麺屋はなび 創業者
新山 直人 大将
NAOYUKI NIYAMA
- 元祖台湾まぜそば考案者
- 麺屋はなび 創業者
- TikTok フォロワー240万人
2008年、名古屋・高畑に「麺屋はなび」を開店。
今や名古屋の名物として全国に知られる「台湾まぜそば」を考案し、
名古屋の食文化に新しい1ページを刻みました。
その新山大将が、看板の牛もつ鍋から、〆の元祖台湾まぜめし、唐揚げや一品料理に至るまで、
すべてのメニューを新山大将が監修・考案。
名古屋でしか味わえない、新山大将の居酒屋スタイルをお楽しみください。
食べログ「名古屋×もつ鍋」
ランキング1位の実績
鍋屋ほたるの旧本店「ほたる 高畑本店」は、食べログの「名古屋×もつ鍋」ランキングで1位を獲得した実績があります。
当時から、名物のもつ鍋はもちろん、〆に楽しむ元祖台湾まぜめしも人気メニューのひとつとして、多くのお客様に親しまれてきました。
現在の鍋屋ほたる＋大須食邸（旧・鍋屋ほたる大須本店）でも、名物もつ鍋と元祖台湾まぜめしをはじめ、お酒と一緒に楽しめる豊富な一品料理をご用意しています。
なお、現在の店長は旧本店時代から、味と品質を保つ調理責任者を務め、長年ほたるの味を支えてきました。現在も当時から受け継がれてきた味と品質を大切に守り続けています。
OUR COMMITMENT
鍋屋ほたるの
おすすめポイント
オールシーズン楽しめる、
ご注文はスタッフ、
モバイルオーダー
どちらも対応
ご注文はモバイルオーダーまたは
スタッフへ直接お伝えいただいても、
どちらでも大丈夫です。
また、無料でお使いいただける店内Wi-Fiもご用意しております。
また一部個室には充電タップを完備。
通常のコンセントの他、USB-A端子、
C端子のポートもございます。
大須・上前津で
愛される居酒屋
2014年のオープン以来、地元のお客様や
名古屋にお越しの方々に
ご愛顧いただいています。
上前津駅から徒歩2分の好立地で、
お仕事帰りの一杯にも、
週末のお食事会にも、
ご利用いただきやすい場所です。
何度でも来ていただきたい、
地元に根ざした居酒屋でありたい。
そんな想いで、
今日も暖簾を掲げています。
ACCESS
店舗情報・アクセス
- 店名
- 鍋屋ほたる+大須食邸
- 住所
-
〒460-0011
愛知県名古屋市中区大須4-15-59 前津ビル 1F - 電話
- 052-212-7573
- 営業時間
- 17:00〜23:00(L.O.22:30)
- 定休日
- 毎週月曜日・第３火曜日 定休
- 最寄駅
-
地下鉄 上前津駅 2番出口 より徒歩2分
大須 万松寺交差点 より徒歩4分 - 予約サイト
- 食べログはこちらホットペッパーはこちら
